U srcu Münchena ekskluzivna prezentacija hrvatske gastronomije
Foto: HTZ

U organizaciji Ispostave Hrvatske turističke zajednice u Münchenu u prestižnom restoranu Tian u samom centru Münchena sinoć je održana ekskluzivna večera i prezentacija hrvatske gastronomije. Jela su pripremali chefovi restorana s Michelinovom zvjezdicom i to Goran Kočiš, chef zagrebačkog restorana Noel te Christian Schagerl, chef münchenskog restorana Tian.

Prije same večere, prisutne uzvanike pozdravili su direktor Hrvatske turističke zajednice Kristjan Staničić te voditeljica ureda HTZ-a u Münchenu Nera Miličić, koji su goste uveli u jedinstvenu hrvatsko-bavarsku gastronomsku priču.

“Večeras smo isprobali hrvatske gastro specijalitete u jednom novom ruhu što je uistinu bio poseban doživljaj za sve uzvanike, ali ujedno i sjajna prilika da na važnom njemačkom tržištu dodatno promoviramo vrhunsku hrvatsku eno-gastronomiju. Nijemci, a posebice Bavarci, naši su tradicionalno najbrojniji gosti zbog čega ćemo na ovom tržištu i u idućoj godini fokusirano promovirati Hrvatsku kao atraktivnu turističku destinaciju”, izjavio je direktor Staničić.

Dodao je kako se odlični rezultati s ovog tržišta postižu i tijekom listopada u kojem je zabilježeno više od 730.000 noćenja njemačkih gostiju što predstavlja rast od 12 posto.

Inače, restoran Tian, čije ime na kineskom znači nebo, nalazi se na Viktualienmarktu u Münchenu i jedan je od četiri vegetarijanska restorana u cijelom svijetu s Michelinovom zvjezdicom. Chef i voditelj restorana hrvatskih korijena Paul Ivić te chef kuhar Christian Schagerl najzaslužniji su za veliki uspjeh ovog restorana čija se podružnica nalazi i u Beču.

Restoran Noel, iz kojeg dolazi chef Goran Kočiš, prvi je zagrebački restoran koji je početkom godine dobio Michelinovu zvjezdicu, a osim u Zagrebu restoran Noel postoji i u Bujama u Istri, u sklopu hotela San Canzian. Ono što je zajedničko ovim restoranima su stalni noviteti i inovativno kreiranje menija, kao i biranje izvornih i bioloških namirnica od lokalnih proizvođača.

U posebnom gastronomskom doživljaju, koji je uključivao šest pomno osmišljenih sljedova vegetarijanskih jela uz prezentaciju aktualnih trendova s hrvatske, ali i bavarske kulinarske scene uživali su brojni njemački partneri i uzvanici poput predstavnika agencija, turoperatora i medija kao što su časopis Vouge i Elle, agencije Design Reisen i FTI Touristik, uz predstavnike najčitanijih bavarskih novina Muenchner Merkur te najcjenjenijih njemačkih novina Sueddeutsche Zeitung, ali i nacionalne televizije ARD.

Dodajmo kako je u dosadašnjem dijelu godine Hrvatsku posjetilo oko 3 milijuna njemačkih turista koji su ostvarili više od 21 milijun noćenja što u odnosu na isto razdoblje lani predstavlja rast od 4 posto u dolascima.