BRIBIRSKI PRISNAC: Tradicionalno uskrsno jelo
Za vrijeme uskrsnih blagdana u Bribiru, u Hrvatskom primorju, priprema se posebno jelo koji se naziva prisnac.
Sastojci:
- 10 jaja,
- 40 dag brasna,
- 60 dag slanine i sunke,
- 1 kg škripavca,
- 30 dag mladog luka,
- 200 grama masti,
- i 1 dl ulja,
- kvasac, sol i papar po potrebi
Priprema:
Pomiješati izdinstanu kapulu, šunku i pancetu, dodati ostale sastojke i na 180 stupnjeva peći 45-50 minuta.
Videoprilog o pripremi ovog jela možete pogledati na ovom linku.
Izvor: HRT
